旬の食材、手作り、妥協しない作り手、地産地消、これらをキーワードにオーダーいただいてから丁寧に作るスローフードを提供しています。
ゆっくり腰を据えて旬の食材でしか味わえない美味しいお食事を、コストパフォーマンスにも優れた厳選された自然派ワインと共にお楽しみください。
メニューは仕入れの状況で毎日変わります。
美味しいものだけを皆様に提供したいと思うオーナーの想いから、季節、天候によりメニューは変わります。ですので「Fu」にはお決まりのメニューブックが存在しません。
ワイン同様、その日、その時に最高の一品をご提供いたします。